Запеченный карп с ароматным картофелем

Духовку нагрейте до 180 градусов. Карпа почистите от чешуи, удалите жабры и потроха, промойте, обсушите бумажным полотенцем, натрите солью, перцем, смажьте маслом. Выложите на противень, предварительно застеленный фольгой.

Картофель хорошо помойте щеткой, разрежьте пополам.

У розмарина удалите веточки, листики порубите с половиной чеснока, посыпьте им половину картофеля.

Оставшийся картофель посыпьте рубленным укропом с чесноком. Полейте картофель маслом, посолите и оставьте промариноваться на 20 минут.

Запекайте карпа в духовке 30 минут. Перед подачей сделайте надрезы и положите дольки лимона.
Приятного аппетита!