Ингредиенты
Порции: –+
- фенхель 2 шт.
- сыр твердый 20 г
- ветчина вареная 50 г
- рикотта 200 г
- сливочное масло 20 г
- яичные желтки 1 шт.
- укроп свежий 3 веточки
- перец черный молотый по вкусу
- соль 1 г
Шаги
-
Предлагаю приготовить замечательное овощное блюдо из ароматного фенхеля. Фенхель обмойте, разрежьте пополам и отварите в течение 8-10 минут. Потом охладите, удалите немного сердцевину, мягкую ее часть мы добавим в начинку. -
Пока отвариваете фенхель, можно приготовить начинку. Мелко нарежьте ветчину и зелень, измельченную сердцевину фенхеля, все добавьте к рикотте, вбейте желток, соль по вкусу и перец, перемешайте. Начинка готова. -
Форму застелите бумагой для выпечки, смажьте растопленным сливочным маслом.
Нафаршируйте фенхель подготовленной начинкой, полейте растопленным сливочным маслом, сверху засыпьте натертым пармеджано или любым твердым сыром.
Нагрейте духовку до 200°С и запекайте блюдо в течение 20 минут. -
Вот и все! Осталось украсить зеленью укропа и наслаждаться нежным и ароматным блюдом.
Приятного аппетита!
