Запеченные шампиньоны по-итальянски

home-recipes-16208
Ингредиенты
Порции: +6
  • шампиньоны 10 шт.
  • яйца куриные 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • сыр козий твердый 80 г
  • сыр голландский 50 г
  • оливковое масло 3 ст. л.
  • сливочное масло 15 г
  • сухари панировочные 1 ст. л.
  • перец душистый молотый ¼ ч. л.
  • чеснок 1 зубчик
Шаги
60 мин.Печать
  • Шампиньоны вымыть, отделить ножки от шляпок. Шляпки грибов почистить, аккуратно вырезать мякоть, чтобы не повредить шляпки. Ножки грибов мелко порезать.
  • Козий сыр потереть на средней терке, а голландский — на крупной.
  • Разогреть в сковороде 2 ст.л. оливкового масла. Чеснок и лук очистить, мелко порезать и обжарить до мягкости. Добавить ножки грибов, жарить 5 минут до золотистого цвета. Снять с огня и остудить.
    Куриное яйцо сварить, остудить, порезать мелким кубиком.
    Смешать жареные грибы, яйцо, панировочные сухари, козий сыр.
  • Шляпки грибов посолить и поперчить по вкусу, смазать оливковым маслом и наполнить приготовленной начинкой.
    Форму для запекания смазать маслом, выложить грибы, положить в каждую шляпку кусочек сливочного масла.
  • Каждую шляпку посыпать голландским сыром.
    Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов 15-20 минут.
  • Шампиньоны должны стать мягкими, а начинка — золотистой. Блюдо готово.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: