Запеченные перцы

Запеченные перцы

Фаршированные перцы — это всегда вкусно и аппетитно, а что если немного доработать рецепт и приготовить всем известные перцы не в кастрюле, а в духовке. Поверьте на слово, запеченные перцы станут один из самых любимых блюд, ведь начинку можно сделать любой на свой вкус и при этом, сама изюминка блюда не потеряется.

Ингредиенты
Порции: +4
  • зеленый перец болгарский 4 шт.
  • хлеб для сэндвичей 2 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • оливки без косточек 1 горсть
  • небольшая луковичка 1 кг
  • зелень рубленая 5 ст. л.
  • колбаса сырокопченая 50 г
  • оливковое масло 3 ст. л.
  • сыр 70 г
  • готовая приправа для курицы 1 ст. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Начинаем с кубиков… Я нарезала 3 куска хлеба и у меня осталось, но это зависит от размера перцев.
  • Обжарим кубики в оливковом масле, постоянно помешивая.
  • Перцы самые обычные, местные, они тоже хорошо держат форму и не менее вкусны при запекании, чем мясистые красные.
  • Разрезаем их вдоль, чистим от семян, хвостики оставляем!
  • Делаем начинку… Помидоры чистим от кожицы и нарежем кубиками.
  • Луковицу тоже на кубики мельчим. Я использовала 2 вида лука. Порей тоже подойдёт!
  • Вот ещё зелёного пучок нарезала. Всё соединяем в миске.
  • Сыр тоже решила нарезать на кубики. Кстати, колбасный тоже отлично впишется сюда!
  • Оливки без косточек просто делим пополам.
  • Добавляем сыр, оливки к начинке.
  • Добавим овощную приправу с солью. В мою приправу входят: чеснок, петрушка, горчица, сладкая паприка, морковь, куркума, базилик, лук, соль.
  • Смешиваем вместе с кубиками хлеба и смотрим, чего бы ещё добавить.
  • И тут я вспомнила про сервелат. Нарежем его очень мелко…, так, для пикантности!
  • И добавим для полного счастья в начинку!
  • Раскладываем начинку в перцы, а наполненные лодочки ставим в смазанную непригораемую форму.
  • Запекаем полчаса при 180 градусах. Это кому нравится поджаренная начинка и перцы, а вообще все продукты готовые и можно только разогреть! Это для особо голодных.
  • Украшаем зеленью рубленой сверху и подаём чудесную закуску хоть в тёплом, хоть в холодном виде.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: