Запеченные перцы

Начинаем с кубиков… Я нарезала 3 куска хлеба и у меня осталось, но это зависит от размера перцев.

Обжарим кубики в оливковом масле, постоянно помешивая.

Перцы самые обычные, местные, они тоже хорошо держат форму и не менее вкусны при запекании, чем мясистые красные.

Разрезаем их вдоль, чистим от семян, хвостики оставляем!

Делаем начинку… Помидоры чистим от кожицы и нарежем кубиками.

Луковицу тоже на кубики мельчим. Я использовала 2 вида лука. Порей тоже подойдёт!

Вот ещё зелёного пучок нарезала. Всё соединяем в миске.

Сыр тоже решила нарезать на кубики. Кстати, колбасный тоже отлично впишется сюда!

Оливки без косточек просто делим пополам.

Добавляем сыр, оливки к начинке.

Добавим овощную приправу с солью. В мою приправу входят: чеснок, петрушка, горчица, сладкая паприка, морковь, куркума, базилик, лук, соль.

Смешиваем вместе с кубиками хлеба и смотрим, чего бы ещё добавить.

И тут я вспомнила про сервелат. Нарежем его очень мелко…, так, для пикантности!

И добавим для полного счастья в начинку!

Раскладываем начинку в перцы, а наполненные лодочки ставим в смазанную непригораемую форму.

Запекаем полчаса при 180 градусах. Это кому нравится поджаренная начинка и перцы, а вообще все продукты готовые и можно только разогреть! Это для особо голодных.

Украшаем зеленью рубленой сверху и подаём чудесную закуску хоть в тёплом, хоть в холодном виде.

Приятного аппетита!