Запеченная питерская корюшка

Запеченная питерская корюшка

Питерская корюшка — это отличный вариант праздничного блюда или повседневного ужина. Запеченный аромат свежей рыбки поднимет настроение и насытит на долгое время. Вам не придется стоять у плиты много часов, чтобы получить идеальный результат. Готовится все быстро и просто, также как и сьедается.

Ингредиенты
Порции: +6
  • паприка красная 1 ст. л.
  • лимонная цедра 1 ч. л.
  • лимонный сок 1 ч. л.
  • соль  по вкусу
  • лук красный 100 г
  • розмарин сушеный 1 ч. л.
  • растительное масло 1 ч. л.
  • лайм листья 2 шт.
  • корюшка 750 г
Шаги
45 мин.Печать
  • Вот такой у меня удачный «улов» этой красивой маленькой серебристой рыбки родом из Санкт-Питербурга.
  • Корюшку необходимо промыть. Чистят ее, удалив только голову. Хребет и плавники не удаляют. Внутренности же вынимают, потянув за голову.
  • Половину большой красной луковицы почистите и нарежьте дольками. Натрите цедру лимона. Подготовьте специи.
  • Рыбу слегка натрите солью, сбрызните соком лимона. В смазанную маслом форму положите часть лука, сверху — корюшку. Приправьте рыбу иголочками розмарина, лимонной цедрой, хлопьями сладкой красной паприки и присыпьте оставшимся красным луком. Если у вас есть сухие листья лайма, то пару небольших листиков сюда также прекрасно подойдут.
  • А вот и салака, которую не задолго до корюшки я готовила подобным образом.
  • Запекайте рыбу, прикрыв фольгой в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут. Готовую рыбку подавайте с овощами или любимым для вас гарниром. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: