Яйца во фритюре по-шотландски

Яйца во фритюре по-шотландски

Вы когда нибудь пробовали яйца во фритюре? Нет, тогда чего вы ждете? Мы приготовили для вас потрясающий рецепт для идеального завтрака, а именно — яйца во фритюре по-шотландски. Быстро, вкусно и сытно!

Ингредиенты
Порции: +8
  • яйцо 11 шт.
  • петрушка рубленая 1 ст. л.
  • лук зеленый 2 стручка
  • мясной фарш 700 г
  • сухой тимьян 1 ст. л.
  • мука 8 ст. л.
  • сухари панировочные 300 г
  • масло подсолнечное 1 л
  • соль  по вкусу
  • свежемолотый черный перец  по вкусу
  • масло сливочное 50 г
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Сварить 8 яиц в крутую, очистить от скорлупы.
  • Фарш у меня из говядины и индюшатины. Мясо постное, поэтому я вмешала ещё размягчённое сливочное масло. Итак: фарш смешать с мелко порубленной зеленью петрушки и зелёным луком,
  • Добавить тимьян, соль, перец и хорошенечко вымешать.
  • Фарш мысленно разделить на 8 частей. Приготовить всё для панировки.
  • Смочить руки и сформировать1/8 часть фарша в лепёшку.
  • Яйцо слегка обвалять в муке. Так лучше будет держаться на нём фарш.
  • Облепить фаршем, постараться, чтоб фарш обхватил яйцо равномерно со всех сторон. Обвалять в муке, взбитом яйце.
  • И сухарях. Кто желает двойную панировку, повторите процесс: мука, яйцо, сухари.
  • В разогретое масло опускаем наши шарики и жарим до золотистого цвета.
  • Выкладываем их на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.
  • Посыпаем лучком, подаём горячими. Такой шарик не съесть за один укус, зато наслаждение длится дольше. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: