Вареники с творогом и черешней

home-recipes-11434
Ингредиенты
Порции: +3
  • сахар ванильный ¼ ч. л.
  • творог 170 г
  • картофельный крахмал 1 ст. л.
  • яичные белки 1 шт.
  • сахар 2 ст. л.
  • черешня 1 горсть
  • сливочное масло  по вкусу
  • мука 150 г
  • сахар 1 ч. л.
  • яичные желтки 1 шт.
  • соль гималайская 1 щепотка
  • сыворотка 50 мл
Шаги
30 мин.Печать
  • Вливаем в просеянную муку сыворотку комнатной температуры или чуть тёплую.
  • Отделяем желток от белка и отправляем его в тесто, добавляем соль гималайскую и сахара немного.
  • Замешиваем крутое тесто. Накрываем, пока делаем начинку.
  • Смешиваем творог с белком и сахаром.
  • Ванили не помешает!
  • Черешню отделяем кусочками от косточек.
  • Черешню смешиваем с крахмалом и переносим в творог.
  • Тесто раскатываем на доске с мукой.
  • Раскатываем тонко и вырезаем кружочки (я вырезала железной крышечкой от баночки с чаем).
  • Наносим чайной ложкой начинку на каждый кружок.
  • И лепим варенички.
  • При желании можно слепить края косичкой.
  • Получается 23 шт. Если большие не делать, то и 25 шт.
  • Отвариваем партиями школьнику на завтрак. Остальные накрываем плёнкой и убираем в холодильник. Или можно заморозить ровным слоем, потом пересыпать в коробку с крышкой.
  • При подаче поливаем растопленным маслом и украшаем ягодками.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: