Вареники с картофелем и грибами «Самые любимые»

vkusno-2007
Ингредиенты
Порции: +6
  • картофель 500 г
  • грибы замороженные 250 г
  • лук репчатый 130 г
  • растительное масло рафинированное 5 ст. л.
  • молоко 250 мл
  • яйца куриные 2 шт.
  • мука 550 г
  • соль 1 ч. л.
  • сливочное масло 200 г
  • зелень 1 пучок
  • вода 1 л
Шаги
60 мин.Печать
  • Подготавливаем продукты. Очищаем картофель. Кладем в кастрюлю, добавляем воду и соль. Варим до готовности.
  • Пока варится картофель, готовим тесто. В чашку выкладываем куриные яйца, растительное масло (2 ст. л.) и соль (0,5 ч. л.). Взбиваем.
  • Добавляем молоко. Слегка взбиваем.
  • Добавляем просеянную муку.
  • Замешиваем тесто. Накрываем чашку и оставляем на 30 — 40 минут.
  • Нарезаем репчатый лук и грибы. Выкладываем в глубокую сковороду. Обжариваем на растительном масле (3 ст. л.) 5 — 7 минут.
  • Отварной картофель выкладываем в чашку. Разминаем.
  • В чашку к картофелю добавляем обжаренные грибы с луком. Солим.
  • Хорошо перемешиваем.
  • Тесто делим на 3 — 4 части, так удобнее работать. Каждую часть раскатываем в пласт. Стаканом вырезаем кружки.
  • На кружки теста выкладываем приготовленную начинку.
  • Лепим вареники, пока не закончатся тесто и начинка.
  • Выкладываем вареники на припудренный мукой разнос.
  • Отвариваем вареники в кипящей подсоленной воде в течении 4 — 5 минут после всплытия.
  • Подаем вареники, полив растопленным сливочным маслом и посыпав нарезанной зеленью. К вареникам можно подать сметану.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: