Вареники с черносливом

vkusno-2167
Ингредиенты
Порции: +2
  • творог 350 г
  • яйца куриные 2 шт.
  • мука 120 г
  • чернослив без косточек 10 шт.
  • сахар 1 ст. л.
  • сахар ванильный  ч. л.
  • мука 1 ст. л.
  • сливочное масло 1 ст. л.
  • сметана по вкусу
  • малиновое варенье по вкусу
Шаги
20 мин.Печать
  • Творог у меня 0,5% жирности, крупинчатый.
  • Поэтому лучше его пропустить через блендер, это займет ровно минуту, зато тесто будет более нежным.
  • Вбить 2 яйца (на 2 рецепта), на один хватит одного.
  • Ввести просеянную муку.
  • Перемешать все компоненты. Разделить тесто пополам. Сначала делаем сладкий вариант, но он минимально сладкий, чтобы при желании можно было подать с вареньем.
  • Чернослив промыть, просушить.
  • Измельчить мелкими кубиками.
  • Пересыпать в тесто, добавить сахар и ваниль.
  • Перемешать.
  • Поверхность присыпать мукой и выложить творожную массу.
  • Скатать колбаску и разделить шпателем. Я всегда делю наискосок.
  • Слегка обвалять боковые части в муке. Получается 21 вареничек на 2 укуса.
  • Итак, вот эта штука. Я налила пару ложек воды на дно на всякий случай.
  • Затем вставляется поддон с отверстиями.
  • Укладываем на поддон вареники, вошла половина.
  • Ставим в СВЧ на 2 минуты при максимуме (у меня 750W).
  • Вынимаем, переворачиваем и снова на 1,2 — 2 минуты в СВЧ.
  • Конечно, не у всех есть такой конверт, тогда вполне можно приготовить вареники «на пару» в мультиварке, постелив на решетку двойную марлю, вначале именно так я и хотела готовить.
  • Готовила в 2 партии. Переложила горячие в миску и полила растопленным сливочным маслом, накрыла.
  • Перед подачей перемешать в масле.
  • Предложить к вареничкам сметану.
  • Подавать на воскресный завтрак.
  • А можно подать с малиновым вареньем в виде сердца, с любовью.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: