Тыква с фаршем, яблоками, изюмом

vkusno-7002
Ингредиенты
Порции: +4
  • тыква 2 шт.
  • свиной фарш 300 г
  • хлеб цельнозерновой 4 куска
  • лук репчатый 1 шт.
  • сельдерей стебли 2 шт.
  • яблоки 1 шт.
  • изюм 2 ст. л.
  • петрушка зелень 5 веточек
  • куриный бульон 50 мл
  • сливочное масло 50 г
  • розмарин сушеный по вкусу
  • тимьян сушеный по вкусу
  • растительное масло для жарки по вкусу
  • соль по вкусу
  • перец черный свежемолотый по вкусу
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Цельнозерновой хлеб порезать небольшими кубиками и подсушить в духовке 7 — 10 минут при температуре 180°С.
  • Разрезать тыквы пополам, удалить семена.
  • Смазать внутри растительным маслом.
  • Уложить на противень, застеленный пергаментом срезом вниз. Запекать 40 минут при 180°С.
  • Пока тыква запекается, приготовим начинку. Очистить и нарезать лук и сельдерей.
  • Яблоко нарезать маленькими кубиками, измельчить петрушку. Изюм промыть.
  • Приготовить фарш или взять готовый.
  • В большой сковороде разогреть растительное масло, добавить лук, сельдерей и фарш. Жарить, разбивая фарш на мелкие крошки, минут 10.
  • Посолить, поперчить, всыпать сушеные травы и перемешать.
  • Добавить в сковороду яблоко, хлеб, изюм и петрушку. Влить немного куриного бульона, пока начинка не станет слегка влажной. Мне куриный бульон не понадобился.
  • Пока готовили начинку, тыква запеклась. Почему то моя тыква запеклась быстрее, хотя размер ее больше, чем указано в рецепте.
  • Половинки тыквы перевернуть, ложкой отделить немного мякоти и выложить начинку. сверху положить кусочек сливочного масла. Запекать еще минут 30, пока тыква не станет мягкой. Моя тыква была готова через 15 минут.
  • Готовые половинки тыквы выложить на тарелки и подавать.Каждую половинку можно разрезать еще на две части. Очень вкусно!
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: