Террин с кускусом и яйцом

vkusno-12658
Ингредиенты
Порции: +10
  • прованские травы 1 щепотка
  • растительное масло 2 ст. л.
  • сыр твердый 150 г
  • яйца куриные 6 шт.
  • соль по вкусу
  • чеснок 1 зубчик
  • перец болгарский желтый ½ шт.
  • перец болгарский зеленый ½ шт.
  • перец болгарский красный ½ шт.
  • перец черный свежемолотый по вкусу
  • бекон варено-копченый 250 г
  • кускус 230 г
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Кускус засыпать в емкость, залить 350 мл кипятка, накрыть крышкой и дать постоять около 15 минут. Затем размять вилкой и перемешать.
  • Половинки разноцветного болгарского перца помыть, освободить от семян и перегородок, нарезать небольшими кубиками. Разогреть в сковороде растительное масло, слегка обжарить чеснок и затем вынуть. В полученном чесночном масле обжарить перец в течение 3-5 минут.
  • Сыр натереть на крупной терке и добавьте вместе с обжаренными перцами, двумя сырыми яйцами к кускусу. Посолите, поперчите, приправить щепоткой прованских трав и хорошо перемешайте.
  • 4 яйца отварить «в крутую», остудить и почистить.
  • Форму для запекания смажьте растительным маслом и положите внахлест бекон.
  • Сверху выложите половину кускуса, затем 4 сваренных яйца, и аккуратно, слегка приминая — оставшийся кускус. Накройте беконом и отправляйте в разогретую до 180°С духовку на 45 минут.
  • Готовый террин оставьте в форме до остывания и затем нарезайте на кусочки.
  • Приятного аппетита и хорошего настроения!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: