Террин из картофеля с беконом

home-recipes-10713
Ингредиенты
Порции: +8
  • яйца куриные 1 шт.
  • сметана 2 ст. л.
  • бекон 200 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • сыр 100 г
  • перец черный свежемолотый  по вкусу
  • соль  по вкусу
  • картофель 7 шт.
Шаги
1 час. 15 мин.Печать
  • Картофель почистить и отварить в подсоленной воде до полуготовности, примерно 7 минут после закипания. Откинуть на дуршлаг и полностью остудить.
  • Лук измельчить, бекон нарезать мелкими кусочками. Лук обжарить вместе с беконом минуты 3-4.
  • Бекон с луком выложить в миску и остудить. Сыр натереть на крупной терке. Половину натертого сыра соединить с беконом и перемешать.
  • Остывший картофель так же натереть на крупной терке, добавить яйцо, сметану, оставшийся сыр. Посолить и поперчить по вкусу.
  • Все хорошо перемешать.
  • Глубокую форму смазать сливочным маслом (силиконовую можно не смазывать) и выложить ровным слоем половину картофельной смеси. Сверху распределить бекон с сыром и луком.
  • Закрыть второй частью картофельной смеси.
  • Запекать в духовке при 180 град 40 минут, пока террин не зарумянится и не начнет отставать от стенок формы.
  • Порезать террин на порционные кусочки и подавать горячим. Можно полить сметаной.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: