Ингредиенты
Порции: –+
- телятина 300 г
- картофель 2 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- морковь 1 шт.
- масло растительное 2 ст. л.
- лук репчатый 1 головка
- соль 2 г
- перец горошком 10 шт.
- зелень рубленая 2 ст. л.
- барбарис 1 горсть
- тмин 1 горсть
- лавровый лист 2 шт.
- вода 300 мл
Шаги
-
Телятину помыть, освободить от жилок, порезать небольшими кусочками, затем обжарить на сильном огне. -
Далее на этой же сковородке обжарить нарезанные овощи: лук, морковь. -
Болгарский перец. -
На дно горшочка выкладываем мясо, сверху лук. -
Картофель почистить, нарезать кубиками, выложить сверху лука. -
Далее морковь, болгарский перец. -
Добавляем специи, лавровый лист, заливаем кипятком. -
Закрываем крышкой и ставим в духовку примерно на час. Сначала температуру выставляем 200 градусов, когда жидкость закипит температуру можно уменьшить до 180.
Перед подачей на стол можно добавить свежую зелень.
Готово, можно подавать в горшочке, так вкуснее!
Приятного аппетита!
