Тальятелле в томатном соусе с анчоусами и изюмом

home-recipes-6554
Ингредиенты
Порции: +2
  • тальятелле 250 г
  • чеснок 2 зубчика
  • анчоусы 6 шт.
  • изюм 1 горсть
  • кедровые орехи 1 горсть
  • вино белое сухое ½ стакана
  • томатный соус итальянский 4 ст. л.
  • хлебная крошка  по вкусу
  • оливковое масло  по вкусу
  • соль  по вкусу
  • перец свежемолотый смесь  по вкусу
Шаги
35 мин.Печать
  • Отварите тальятелле до состояния аль денте. Часть воды, в которой варились тальятелле сохраните. Чеснок очистите, нарежьте пластинками и спассеруйте на оливковом масле до состояния, когда он начнет менять цвет. Добавьте изюм и кедровые орешки.
  • Добавьте анчоусы. Через пару минут анчоусы «растают».
  • Влейте вино. Дайте немного покипеть.
  • Добавьте томатный соус. И тушите на маленьком огне до загустения. Если соус получится густоватым, его всегда можно разбавить жидкостью, в которой варились тальятелле.
    Посолите и поперчите по вкусу.
  • Хлеб измельчите в фуд-процессоре до состояния крошки. И отправьте в разогретую до 200°С духовку на 10 минут.
    Я использовала черный хлеб, вы можете взять белый по желанию.
  • На порционную тарелку выложите тальятелле, сверху распределите соус, посыпьте все хлебной крошкой и украсьте по желанию.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: