Тальятелле с икрой и пеперончино

vkusno-13418
Ингредиенты
Порции: +3
  • тальятелле 200 г
  • вяленая икра 100 г
  • лимоны 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • небольшой пучок укропа 1 шт.
  • оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л.
  • оливковое масло 1 ст. л.
  • пеперончино молотый 1 щепотка
  • соль морская ¼ ч. л.
Шаги
35 мин.Печать
  • Макароны отваривать в подсоленной воде на полторы минуты меньше, чем указано в инструкции на упаковке, затем воду слить и сохранить.
  • Чеснок почистить.
  • Икру поломать на небольшие кусочки, затем измельчить в блендере в очень мелкую крошку.
  • Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и немного обжарить чеснок, так чтобы он приобрел легкий золотистый оттенок, а масло пропиталось чесночным ароматом.
  • Посыпать чеснок молотым пеперончино, добавить в сковороду 1 ст. ложку измельченной икры, все перемешать и снять сковороду с огня.
  • Укроп мелко порубить.
  • Цедру лимона натереть на мелкой терке.
  • Горячие макароны выложить в сковороду с чесноком и икрой, вернуть на огонь, влить немного воды, в которой варились макароны, добавить оставшуюся икру, цедру и укроп (немного оставить), все перемешать и слегка прогреть.
  • Переложить макароны в глубокое блюдо, сбрызнуть оливковым маслом Extra Virgin и посыпать оставшимся укропом.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: