Сыр «Панир»

Сыр "Панир"

Хватит отдавать свои деньги на покупной, магазинный сыр, который по большей части, таковым и не является. Мы предлагаем вам более полезный и самый лучший вариант любого продукта — сыр «Панир» собственного производства. Рецепт настолько прост, что его повторить сможет даже ребенок.

Ингредиенты
Порции: +12
  • яблочный уксус 3 ст. л.
  • соль 2 ст. л.
  • молоко 3,2% 3 л
Шаги
14 час. 0 мин.Печать
  • Молоко перелить в кастрюлю с толстым дном. Дать закипеть.
  • Затем влить яблочный уксус. Кипятить ещё 2-3 минуты, постоянно помешивая. Снять с огня.
  • Сито или дуршлаг проложить двойным слоем марли. Откинуть молочные хлопья. Дать стечь сыворотке. Сыворотку сохранить.
  • Края марли подвернуть к центру.
  • На сыр поставить гнет. Оставить на 2-3 часа.
  • Вот такой получился кусочек (470 г).
  • В глубокую миску налить 600 мл сыворотки, добавить соль. Хорошо перемешать.
  • Положить сыр в рассол минимум на 8 часов.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: