Ингредиенты
Порции: –+
- соль по вкусу
- лук репчатый 1 шт.
- хлеб белый 2 куска
- яйца куриные 1 шт.
- томатная паста 200 г
- сметана нежирная 2 ст. л.
- вода 1 стакан
- мука 1 ст. л.
- свиная мякоть 500 г
Шаги
-
Готовим фарш. Пропускаем через мясорубку кусочки свинины, хлеб (размягченный в воде), лук и добавляем яйцо, соль и молотый перец. Фарш тщательно перемешать. -
Смазываем растительным маслом емкость и формируем котлетки. -
Разогреваем духовку до 250°C и помешаем наши котлеты для предварительной обжарки. На 10 минут. -
Как только схватились, вынимаем. -
Готовим соус. Сначала размешиваем муку в воде (без комочков), добавляем томатную пасту, сметану и щепотку соли. Готово! -
Заливаем соусом котлеты и ставим выпекать на 30 минут при температуре 220°C, под конец можно убавить до 190°C. -
Готово! Котлеты получаются очень ароматные и мягкие с приятной корочкой. -
Приятного аппетита!
