Ингредиенты
Порции: –+
- свиные котлеты на косточке, в тонкой нарезке, комнат. тем-ры 4 шт.
- соль 1 щепотка
- вино красное 2 веточки
- бульон ¾ шт.
- горчица дижонская 2 ч. л.
- тимьян 1 ч. л.
Шаги
-
На чугунной сковороде растопим 1 1/2 стол. л сливочного масла. Обжарим грибы 6-7 мин. готовые грибы переложим на тарелку. -
Затем выложим свиные котлеты, предварительно посолить и поперчить. Обжариваем примерно 8 мин. Выложим на тарелку. -
Затем обжарим лук, примерно 1-2 мин. Выльем вино и кипятим примерно 2 мин. Затем добавим бульон и варим еще 2 мин. Горчицу и тимьян добавить и перемешать. Вернем грибы и свиные котлеты, доведем до готовности. -
Подаем горячим. Приятного аппетита!
