Ингредиенты
Порции: –+
- горчица 1 ст. л.
- горчица французская 1 ст. л.
- соевый соус 200 мл
- вода 1 стакан
- яблоки 2 шт.
- тыква 250 ст. л.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- подсолнечное масло 1 ст. л.
- свиная грудинка 1 кг
Шаги
-
Мясо необходимо посолить и поперчить по вкусу. -
Соевый соус, воду, горчицу двух видов (русская и французская с зернами) необходимо отдельно смешать в миске, затем положить туда мясо и оставить мариноваться минут на 20-30. Если есть время, то лучше, конечно, мясо оставить на пару часов, а то и на ночь, тогда мясо полностью пропитается соевым соусом. -
Отдельно ломтиками режем яблоки и тыкву. Яблоки беру сорта Лигольд (кисло-сладкие, твердые). -
Смазываем растительным маслом фольгу, на дно обязательно выкладываем тыкву и яблоки, затем мясо. Дополнительно мясо смазать горчицей зерновой и сверху еще выложить слой фруктов. -
Сверху слой фольги, необходимо закрыть плотно все края. Затем в духовой шкаф на 1,5 часа, предварительно прогрев до 180-200 градусов. -
Мясо отлично сочетается с отварным картофелем. Тыкву и яблоки всегда подаю вместе с мясом, а сок, который образовался, подаю в отдельной посуде как соус или просто поливаю им мясо (на ваш выбор).
Сладковатое ароматное блюдо для ценителей вкусной еды станет вкусным украшением вашего стола!
Приятного аппетита!
