Свинина в молоке

Свинина в молоке

Никогда не получается приготовить нежную и сочную свинину? Есть спасение и это спасение — наш рецепт. Простой и быстрый вариант приготовления нежнейшего и ароматного мяса — свинина в молоке, сделает из вас шеф-повара собственной кухни. Не бойтесь, у вас все получится.

Ингредиенты
Порции: +10
  • свинина 700 г
  • молоко ½ л
  • чеснок 5 зубчиков
  • растительное масло для жарки 50 мл
  • хмели-сунели 1 ч. л.
  • соль морская ½ ч. л.
  • приправа для мяса  по вкусу
  • горчица сухая ½ ч. л.
  • карри ½ ч. л.
Шаги
2 час. 10 мин.Печать
  • Итак, берем чистый кусок свинины, промокаем лишнюю влагу салфеткой.
  • Подготавливаем специи. Брала, какие мы любим, у автора только хмели-сунели и соль.
  • Смешиваем. Приправа: смесь для стейка пряная.
  • Наколоть мясо ножом. Обвалять в специях.
  • Мясо пока отложить в сторонку.
  • Нарезать чеснок на пластинки.
  • Налить в сковороду вок растительное масло и обжарить в нем чеснок.
  • Туда же положить мясо.
  • Обжарить со всех сторон.
  • Чеснок я выбрала, чтобы не пригорел.
  • Нагреть молоко и влить в сковороду.
  • Накрыть крышкой и томить 2 часа. Я периодически переворачивала и поливала молочной смесью мяско.
  • Не удержалась, нарезала в горячем виде, поэтому срез не очень ровный.
  • Подаем в теплом или остывшем виде.
  • Ароматное мяско получилось и очень мягкое. Прямо парное.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: