Свинина, тушеная с квашеной капустой

Мясо промыть, просушить и порезать кусочками. Поперчить, солить не нужно.
Обжарить на растительном масле, в течении 5-7 минут.

Луковицу почистить и порезать кубиками.
В жаровню или в глиняный горшок (жаропрочную посуду) слоями выложить мясо, лук и квашеную капусту вместе с соком. И еще один слой также. Лавровый лист добавьте по вкусу. Сверху должна быть капуста. Закрыть крышкой или фольгой и поставить в разогретую до 200°C духовку на 1 час.

Если у вас духовка с таймером, то можете спокойно заниматься своими делами, ужин приготовится сам!
Мясо получается очень мягкое (капустный рассол — прекрасный размягчитель мяса).
Приятного аппетита!