Свинина с соусом из черной смородины

Свинина с соусом из черной смородины

Вы до сих пор считаете, что мясо со сладкими соусами не сочетается? Тогда спешим вас переубедить и доказать совсем обратное. Изучите и приготовьте свинину с соусом из черной смородины и убедитесь, что вкуснее сочетания вы еще не пробовали.

Ингредиенты
Порции: +4
  • свинина филе 800 г
  • соль  по вкусу
  • перец черный молотый  по вкусу
  • масло растительное 30 мл
  • абрикосы 4 шт.
  • черная смородина 200 г
  • мята сушеная ½ ч. л.
  • орегано ½ ч. л.
  • масло сливочное 50 г
  • сахар коричневый 1 ст. л.
  • вино красное 100 мл
Шаги
30 мин.Печать
  • Свинину нарежьте тонкими кусочками.
  • Накройте пленкой и отбейте каждый кусочек. Посолите и поперчите.
  • На раскаленную сковороду налейте растительное масло, и обжарьте каждый кусочек с двух сторон.
  • Выложите все мясо в сковороду, добавьте 100 мл кипятка, накройте крышкой и тушите на медленном огне 20 минут.
  • Смородину помойте и переберите. Абрикосы помойте, разделите на половинки, удалите косточки.
  • На другой сковороде или в сотейнике растопите сливочное масло с сахаром…
  • выложите абрикосы срезом вниз и обжаривайте 3-4 минуты, до золотистости.
  • Выложите.
  • В сотейник добавьте смородину и вино, приправьте мятой и орегано, накройте крышкой, и готовьте 5-7 минут.
  • Подавайте мясо полив соусом с двумя половинками абрикоса. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: