Свинина долгого томления

vkusno-13776
Ингредиенты
Порции: +5
  • соль 1 ч. л.
  • соевый соус 2 ст. л.
  • горчица 2 ст. л.
  • чеснок 5 зубчиков
  • перец черный молотый ½ ч. л.
  • свиная рулька 1 кг
Шаги
32 час. 0 мин.Печать
  • За день до того как будете готовить, рульку вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
  • Смешать горчицу, соус, чеснок через пресс, и перец, а вот солить рульку пока не надо.
  • Намазать этой смесью рульку и хорошо втереть, как бы сделать массаж. Завернуть в пленку или кулек и отправить в холодильник на весь день. Перед сном достать и оставить при комнатной температуре на всю ночь.
  • Утром достать рульку с кулька и вот теперь посолить. Поставить в рукав, это для того чтоб она не пересыхала. Духовку включаем на 65-70°С и отправляем туда рульку на 8 часов. Пусть томится. Долго, но Вы отправили и забыли, занимайтесь себе своими делами.
  • Вот такая она если достать и все. Можно нарезать как ветчину, сочная, тающая во рту, это очень вкусно.
  • А так как у меня в этот раз попросили зажарить, то я ее смазала смесью меда и абрикосового джема и отправила на 20 минут под гриль.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: