Ингредиенты
Порции: –+
- соль 1 ч. л.
- соевый соус 2 ст. л.
- горчица 2 ст. л.
- чеснок 5 зубчиков
- перец черный молотый ½ ч. л.
- свиная рулька 1 кг
Шаги
-
За день до того как будете готовить, рульку вымыть и обсушить бумажным полотенцем. -
Смешать горчицу, соус, чеснок через пресс, и перец, а вот солить рульку пока не надо. -
Намазать этой смесью рульку и хорошо втереть, как бы сделать массаж. Завернуть в пленку или кулек и отправить в холодильник на весь день. Перед сном достать и оставить при комнатной температуре на всю ночь. -
Утром достать рульку с кулька и вот теперь посолить. Поставить в рукав, это для того чтоб она не пересыхала. Духовку включаем на 65-70°С и отправляем туда рульку на 8 часов. Пусть томится. Долго, но Вы отправили и забыли, занимайтесь себе своими делами. -
Вот такая она если достать и все. Можно нарезать как ветчину, сочная, тающая во рту, это очень вкусно. -
А так как у меня в этот раз попросили зажарить, то я ее смазала смесью меда и абрикосового джема и отправила на 20 минут под гриль.
Приятного аппетита!
