Свиная шея, фаршированная яблоками

home-recipes-6695
Ингредиенты
Порции: +10
  • майонез 1 ст. л.
  • свинина 1 кг
  • лук репчатый 1 головка
  • яблоки 4 шт.
  • сухари панировочные 1 ст. л.
  • вино белое ½ стакана
Шаги
1 час. 15 мин.Печать
  • Разогреть в сковороде 2 ст. л. растительного масла. Обжарить в нем мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
  • Яблоки (два) нарезать дольками и добавить к луку, затем добавить немного вина, (около 30 — 50 мл) потомить яблоки до полной готовности.
  • Выключить плиту, добавить панировочный сухарь, перемешать.
  • Взять свиную шею.
  • Разрезать мясо как книжку, выложить начинку.
  • Закрыть кусок, натереть солью и перцем.
  • Перевязать мясо кулинарной нитью или жгутами, выложить в форму, подлить вина. Запекать в разогретой духовке 20 минут, при 200°С.
  • Вынуть мясо, смазать майонезом ТМ «Слобода» Провансаль, оставшиеся два яблока порезать на дольки, выложить в форму, убавить огонь до 160°С и томить еще 45 — 60 минут.
  • Немного остудить и можно подавать к столу!
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: