Свекольно-шпинатная пикантная паста

home-recipes-14841
Ингредиенты
Порции: +2
  • свекла 100 г
  • лимонный сок  по вкусу
  • базилик сушеный ½ ч. л.
  • шпинат замороженный 50 г
  • пармезан 4 ст. л.
  • соль морская  по вкусу
  • перец  по вкусу
  • чеснок 2 зубчика
  • оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л.
  • спагетти 100 г
Шаги
30 мин.Печать
  • Отвариваем спагетти как обычно в подсоленной воде.
  • Нужна варёная свёкла или вот такая маринованная из банки (покупаем для холодных супов), но можно и самим замариновать!
  • Берём несколько ложек свёклы, крошим в неё чеснок 1-2 зубца.
  • Вливаем масло.
  • Размороженный шпинат, базилик.
  • Пармезан мелко натереть.
  • Всыпать часть сыра и немного лимонного сока капнуть. В маринованной свёкле уже присутствует кислинка, но если брать варёную, то и сока можно побольше добавить!
  • Взбить блендером.
  • Спагетти сливаем.
  • Соединяем со свекольной массой.
  • Размещаем горкой на весенней тарелочке.
  • Посыпаем оставшимся пармезаном и подаём!
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: