Стейки из тунца с помидорами, яйцами и руколой

Стейки из тунца с помидорами, яйцами и руколой

Праздничный стол обычно украшает рыба, так почему бы не сделать тогда что-то необычное, что точно бы удивило ваших гостей. Предлагаем быстрый и простой рецепт вкуснейшей рыбки. Стейки из тунца с помидорами, яйцами и руколой — приготовив один раз, остановиться будет невозможно.

Ингредиенты
Порции: +1
  • 3 стейка тунца 400 г
  • крупные помидоры 2 шт.
  • яйца куриные 2 шт.
  • оливки 1 горсть
  • лимоны ½ шт.
  • каперсы ½ ч. л.
  • рукола 1 горсть
  • укроп 1 веточка
  • кинза свежая 1 веточка
  • оливковое масло 3 ст. л.
  • оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л.
  • сахар 1 ч. л.
  • перец черный свежемолотый ¼ ч. л.
  • соль морская ½ ч. л.
Шаги
60 мин.Печать
  • Яйца отварить в мешочек.
  • Укроп и кинзу мелко порубить.
  • Помидоры нарезать толстыми кружками, посыпать сахаром, слегка посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.
  • Разогреть сковороду и обжаривать помидоры с каждой стороны по 2 минуты, затем переложить на тарелку и посыпать измельченной зеленью.
  • Стейки тунца посолить, поперчить, выложить на сковороду, где жарились помидоры, и жарить с двух сторон до готовности.
  • Каперсы и оливки измельчить руками и посыпать помидоры с зеленью.
  • Из половинки лимона выжать 1 ч. ложку сока.
  • Руколу выложить на помидоры, слегка сбрызнуть все оливковым маслом и лимонным соком, посолить и поперчить.
  • Отваренные яйца почистить, размять вилкой и выложить на помидоры с руколой.
  • Тунца нарезать ломтиками и выложить на помидоры с зеленью и яйцами, сбрызнуть все оставшимся оливковым маслом, посолить и поперчить. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: