Спагетти с имбирем и помидорами

home-recipes-52172
Ингредиенты
Порции: +6
  • спагетти 400 г
  • помидоры 800 г
  • пикантный сыр 300 г
  • лимоны 2 шт.
  • имбирь корень 150 г
  • большой пучок мяты 1 шт.
  • чеснок 4 зубчика
  • оливковое масло 100 мл
  • маленький сухой перец чили 3 шт.
  • перец черный свежемолотый 1 щепотка
  • соль морская  ч. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Спагетти отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, затем воду слить и сохранить.
  • Имбирь почистить и нарезать тонкими полосками (можно воспользоваться овощечисткой).
  • Чеснок почистить и измельчить.
  • В глубокой сковороде разогреть 3 ст. ложки оливкового масла и обжарить чеснок до прозрачности.
  • Помидоры очистить от кожицы, удалить сок и семена, мякоть нарезать.
  • Добавить в сковороду имбирь, измельченный руками чили, помидоры, все посолить, поперчить и тушить на маленьком огне 35-40 минут, затем протереть через сито.
  • Сыр натереть.
  • Из лимонов выжать сок.
  • Выложить спагетти в сковороду, влить оставшееся оливковое масло, лимонный сок и перемешать, затем добавить томатный соус, половину натертого сыра и порванные руками листья мяты, еще раз все перемешать.
    Подавать немедленно, посыпав оставшимся сыром. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: