Верите в то, что спагетти могут быть легкими? Вот вам один из таких рецептов. Обязательно добавьте обезжиренный свежий сыр, а спагетти варите альденте.
Ингредиенты
Порции: –+
- вино белое сухое 250 мл
- сыр филадельфия 200 г
- лосось слабосоленый 150 г
- укроп свежий 1 шт.
- лук-шалот 2 шт.
- оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л.
- соль по вкусу
- перец розовый горошком по вкусу
- спагетти 400 г
Шаги
Лук шалот очень мелко порежьте (его можно заменить на лук репчатый). Пассеруйте на разогретом масле до прозрачности. Тем временем поставьте вериться спагетти.
В лук влейте вино, добавьте сыр и, помешивая, проварите 5 мин. Уварите до кремовый консистенции. Этим временем нарежьте лосось. Порубите укроп.
Добавьте лосось и укроп к соусу, прогрейте, но не кипятите и снимите с огня. Посолите и поперчите.
Сервируйте сразу, украсив веточкой укропа и долькой лимона. Приятного аппетита!
