Сочная куриная грудка в апельсинах

Куриную грудку освободить от кожи и грудной кости, нарезать на продольные кусочки, уложить в пакет для запекания. Добавить нарезанный чеснок, сок двух апельсинов и нарезанную на дольки кожуру апельсинов.

Смешать вместе все приправы и соль (можно взять готовую смесь для курицы или мяса), я использовала набор сухих приправ, в который входит сладкий красный перец, порошок карри, перец чили и кориандр. Присыпать куриную грудку смесью приправ.

Плотно закрыть пакет, использовав специальные зажимы или веревку, несколько раз встряхнуть пакет, чтобы приправа и сок апельсина обволокли все куриные кусочки. Расположить заполненный пакет в форму для запекания, сделать два прокола сверху и поставить в духовой шкаф, предварительно разогретый до 180°С. Если пользуетесь пакетом для запекания, очень важно помнить, что пакет не должен касаться стенок горячего шкафа и нельзя запекать при очень высокой температуре и (смотрите инструкцию по применению, которая имеется на упаковке пакета). Запекать минут 40-50.

Достать готовые грудки из пакета, выложить в сервировочное блюдо и залить соком, образовавшимся внутри пакета при запекании. Блюдо готово — вкусное, ароматное и очень сочное!
Приятного аппетита!