Ингредиенты
Порции: –+
- мука 500 г
- вода 300 г
- яйцо 2 шт.
- соль 5 г
- говяжий фарш 1 кг
- лук репчатый 2 головки
- соль 5 г
- перец 5 г
- соль 2 г
- душистый перец 2 г
- сметана 1000 г
Шаги
-
В кипятке разводим быстро яйца.
Добавляем соль по вкусу.
Всыпаем муку. -
Вымешиваем упругое тесто.
Раскатываем тонкий слой. -
Выкладываем на тесто мясной фарш. -
Сворачиваем в рулет.
Нарезаем на кусочки 3 см. -
Обжариваем в раст. масле с двух сторон. -
Выкладываем в глубокое блюдо.
Заливаем сметанным соусом.
Тушим 30-40 минут.
Приятного аппетита!
