Ингредиенты
Порции: –+
- базилик свежий 1 пучок
- лимоны 1 шт.
- соль 1 ч. л.
- перец душистый молотый 1 ч. л.
- скумбрия свежая 4 шт.
Шаги
-
Скумбрию предварительно размораживаем в естественных условиях, чистим, удаляем внутренности. -
Хорошо натираем смесью соли и перца. Внутрь брюшка кладем веточки базилика и дольки лимона.
Оставляем рыбу промариноваться 2 часа. -
Тем временем разжигаем мангал! -
Промаринованную скумбрию укладываем на решетку. -
Жарим над углями по 15 минут с каждой стороны. -
Вот и все, ароматная и румяная скумбрия готова, можно подавать! -
Приятного всем аппетита!
