Шашлык куриный «Привет, Индия»

Итак, размоложенные куриные ножки заливаем кефиром.

Добавляем карри, паприку, красный перец, щедро солим (но не пересолите… пробуйте).

Мелко рубим зелень, чеснок и отправляем к курице.

Режем лук (режете как хотите, я резала полукольцами).

Все хорошенько перемешиваем… пробуем не надо ли что-нибудь добавить.. и отправляем в холодильник… предварительно закрыв шашлык крышкой.

Перед тем как выкладывать кур на решетку еще раз перемешайте и дайте постоять минут 10.

Выкладываем кур на решетку и запекаем с двух сторон до готовности.

Шкурка может слегка подгорать, это происходит из-за большого количества специй (самому мясу это не вредит) и если она уж очень сильно стала черной, ее можно снять.
Приятного аппетита!