Ингредиенты
Порции: –+
- тортильи 3 шт.
- овощи по вкусу
- фенхель 1 шт.
- лук репчатый 2 головки
- лимонный сок 1 ст. л.
- соль крупного помола по вкусу
- базилик сушеный по вкусу
- растительное масло 3 ст. л.
- перец по вкусу
- куриная печень 600 г
Шаги
-
Печень промыть, отрезать жилки. -
Сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить. -
Луковицы очистить, нарезать крупно. -
Фенхель тоже. -
Нанизывать чередуя кусочки печени и овощей (в домашних условиях-на шпажки, обернув концы фольгой). -
Поставить шашлычки на форму, соответствующую по размеру, смазать растительным маслом со всех сторон. -
По желанию посыпать базиликом или другими приправками. -
Жарить на мангале или дома в духовке при 180*C, поворачивая со всех сторон. -
Всего за полчаса шашлычки будут готовы. -
Подаём со свежими овощами, зеленью и цельнозерновыми тортильями. -
Приятного аппетита!
