Серый горох с луком и беконом

vkusno-8353
Ингредиенты
Порции: +3
  • лук зеленый 1 горсть
  • лук репчатый 2 головки
  • сало копченое с мясными прослойками 100 г
  • вода по вкусу
  • соль крупного помола по вкусу
  • горох 1 стакан
Шаги
60 мин.Печать
  • Вот такой горох в Латвии варят по праздникам. Продается везде, пользуется спросом у местного населения.
  • Замачиваем на несколько часов как обычный горох, фасоль или нут. Сливаем воду, заливаем свежей. Варим около часа с солью.
  • Две луковицы или одну большую мелко нарубить.
  • Копченую прослоечку делим на ломтики или берем нарезанный бекон.
  • Покрошить мелко.
  • Обжарить в собственном жире (не до корочки), чтобы вытопить жир.
  • Высыпать к мясу в сковороду много лука.
  • Жарим теперь все вместе.
  • Примерно до такого состояния.
  • Подается горох в теплом виде на общем блюде горкой и поливается сверху поджаркой.
  • Украшаем зеленью и приглашаем к столу. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: