Сельдерей, тушенный в апельсиновом соке

home-recipes-10919
Ингредиенты
Порции: +2
  • морковь крупная 1 шт.
  • картофель 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • горошек зеленый 3 ст. л.
  • апельсиновый сок свежевыжатый 1 стакан
  • сельдерей корень 1 шт.
Шаги
45 мин.Печать
  • Лук, морковь, картофель очистить и нарезать кубиками. Обжарить в сотейнике на оливковом масле около 5 минут.
  • Крупный корень сельдерея также очистить и нарезать кубиками.
  • Из двух апельсинов выжать сок.
  • Добавить в сотейник нарезанный сельдерей и залить овощи апельсиновым соком. Если горошек у вас свежий или замороженный, добавить на этом этапе его тоже. Если овощи покрыты соком недостаточно, можно добавить немного горячей воды. Тушить под крышкой.
    У нас сельдерей продается вместе со стеблями и листьями. Поэтому я их тоже пускаю в ход. Спустя 10 минут тушения добавляю к овощам нарезанные стебли сельдерея. Если горошек у вас консервированный, то сейчас самое время добавить его.
  • Тушить еще 5 минут, проверять по готовности овощей: они не должны быть сырыми, но и не нужно превращать их в кашу. Я тушу обычно в общей сложности 15 минут. В конце готовки немного посолить. Подавать горячим, посыпав зеленью сельдерея.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: