Рулька в пиве

Чеснок почистить и нарезать тонкими полосками.

Свиную рульку очистить, обмыть, обсушить, сделать надрезы и вставить в них чеснок, натереть солью и перцем.

Положить в большую кастрюлю, залить пивом (50 мл. пива оставить для соуса). Пиво должно полностью покрывать рульку. Поставить варить, после того как рулька закипит уменьшить огонь и варить три часа.

Сделать соус: смешать пиво, мед и горчицу.

Сваренную рульку выложить на противень, обильно смазать со всех сторон соусом и готовить в духовке при 200 градусах 25 минут.

Подавать рульку с картофелем или тушеной капустой. Приятного аппетита!