Рулька свиная со специями

Рулька свиная со специями

Предлагаем приготовить шикарную закуску, которая отлично впишется и в новогодний стол и в повседневные посиделки с семьей — рулька свиная со специями. Танец разнообразных приправ с нежным мясом не оставят вас в плохом настроение.

Ингредиенты
Порции: +10
  • лук репчатый 2 шт.
  • чеснок 5 зубчиков
  • соль 1 ст. л.
  • перец душистый горошком 1 ч. л.
  • лавровый лист 3 шт.
  • перец душистый молотый 1 ч. л.
  • свиная рулька 1 кг
Шаги
3 час. 30 мин.Печать
  • Рульку промываем, чистим, скоблим. Заливаем водой, добавляем очищенные лук, чеснок, перец горошком, соль, лавровый лист и ставим варить. У меня рулька варится 2, 5-3 часа, пока кость не начинает отходить от мяса.
  • Готовую рульку извлекаем из бульона, остужаем и убираем кости. Мякоть рульки посыпаем молотым душистым перцем, можно посолить.
  • Аккуратно сворачиваем рульку и укладываем в емкость (у меня круглая). Сверху придавливаем грузом и убираем в холодильник.
  • Нарезаем и кушаем мы рульку на следующий день.
  • Можно подать к завтраку. Бутерброды со свиной рулькой и каперсами получаются вкусные и сытные. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: