Рулет со шпинатом и яйцом

Основа. Взять филе курицы и сделать 1.5 кг фарша, добавить 2 морковки средние и тоже пропустить через мясорубку, так же в фарш добавить 1 яйцо и соль. Если нет мясорубки и фарш куплен, то тереть морковь на мелкой терке.

Начинка. Шпинат замороженный соединить с морковкой (морковку можно натереть мелко или крупно, или нарезать, как хотите) и тушить. Посолить и поперчить по вкусу и оставить, чтобы остыл. Отварить яйца 4 шт., остудить и почистить. Нарезать кубиками и соединить со шпинатом. В готовую начинку добавить 1 яйцо свежее, чтобы начинка не рассыпалась. Трем сыр.

Соединяем. Берем фарш, выкладываем на фольгу сверху сыр трем чуток, следом начинку. Все закрываем и сворачиваем рулетик закрываем фольгой и в духовку на 200°С на 50 минут.

Потом открыла фольгу сверху на дне был сок я еще поставила на минут 15.

Приятного аппетита!