Рулет из кабачкового теста с начинкой из овощей, мяса и сыра

Рулет из кабачкового теста с начинкой из овощей, мяса и сыра

Пошаговый рецепт для всех любителей рулетов придется всем по вкусу. Приготовьте этот удивительный рулет с вкуснейшей и сытной начинкой из полезных овощей, нежнейшего сыра и сочного мяса прямо сейчас!

Ингредиенты
Порции: +1
  • мясной фарш 200 г
  • лук репчатый 2 головки
  • морковь 1 шт.
  • зелень 1 пучок
  • сыр плавленый 100 г
  • сметана 1 ст. л.
  • соль 1 щепотка
  • черный перец молотый 1 щепотка
  • масло растительное 3 ст. л.
  • кабачки молодые 2 шт.
  • яйцо 3 шт.
  • мука 300 г
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • соль 1 щепотка
  • шпинат 1 пучок
Шаги
30 мин.Печать
  • Большой пучок шпината, можно взять замороженный, опустить в кипяток на минуту. Затем взбить в блендере и протереть через сито.
  • Кабачки потереть на крупной терке, добавить соль и желтки, перемешать.
  • Затем взбить белки в крепкую пену. К кабачкам добавить муку с разрыхлителем и шпинатное пюре. Затем аккуратно в три захода, добавить и вмешать белки.
  • Тесто выложить на противень, застеленный пергаментом.
  • На тесто сверху выложить листочки зелени базилика, кинзы и петрушки, получится очень красивый рисунок.
  • Выпекать при температуре 190°С 30-35 минут, не пересушите, когда появится румяный цвет, рулет готов.
  • Переверните его на полотенце и снимите пергамент.
  • С помоью полотенца свернуть рулетом и оставить.
  • Тем временем приготовим начинку. На растительном масле обжарить до золотистого цвета мелко порезанный лук и потертую на крупной терке морковь. Добавить фарш, через пару минут, он будет готов, только нужно помешивать. Посолит и поперчить. Фото с с готовой начинкой у меня пропало, поэтому просто расскажу: Плавленный сыр и сметану добавить в начинку и потереть зубок чеснока на мелкой терке. Все перемешать — начинка готова.
  • Развернуть рулет, выложить ровным слоем начинку и свернуть.
  • Порезать на кусочки и наслаждаться…
  • Поверьте, это невероятно вкусный рулет! Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: