Рубленая свинина с брокколи и имбирем

Рубленая свинина с брокколи и имбирем

Свинина — это потрясающее мясо, которое отлично сочетается, как с солеными начинками, так и сладкими. Мы же любим сочетать в одном блюде, сразу же несколько, на первый взгляд не сочетаемых продуктов. Рубленая свинина с брокколи и имбирем — прекрасный вариант праздничного блюда или повседневного рациона.

Ингредиенты
Порции: +3
  • постная свиная вырезка 600 г
  • небольшой кочан брокколи 1 шт.
  • корень имбиря 50 г
  • перец чили красный 1 шт.
  • чеснок 3 зубчика
  • кунжутное масло 1 ст. л.
  • оливковое масло 1 ч. л.
  • рыбный соус Nam Pla 1 ч. л.
  • жидкий мед 1 ч. л.
Шаги
35 мин.Печать
  • Мясо измельчить в мясорубке.
  • Брокколи разобрать на мелкие соцветия, черенки срезать.
  • Имбирь почистить и нарезать очень тонкой соломкой.
  • Чеснок раздавить плоской стороной ножа, почистить и мелко порубить.
  • Чили порезать мелкими полосками (если любите острое, семена не вынимайте).
  • В сковороде-вок разогреть кунжутное и оливковое масло, выложить имбирь, чили, чеснок и свиной фарш и, непрерывно помешивая, обжарить.
  • Когда мясо посветлеет, добавить брокколи, перемешать.
  • Через минуту влить соус Nam Pla и мед и готовить, перемешивая, еще несколько минут.
  • Выложить свинину с брокколи в хорошо прогретое керамическое блюдо и сразу подавать или затянуть пищевой фольгой и поставить в теплое место, чтобы не остыло. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: