Ингредиенты
Порции: –+
- рис арборио 400 г
- оливковое масло 2 ст. л.
- бульон 750 мл
- горошек зеленый 200 г
- курица 350 г
- сливки 150 мл
- сыр 120 г
- пармезан 40 г
- перец сладкий желтый 1 шт.
- лук репчатый 2 шт.
Шаги
-
Варим и режем курицу. -
Разогреть масло в кастрюле и обжарить луковицу 3 минуты. -
Всыпать рис и перемешать, чтобы он полностью был покрыт маслом. Посолите, поперчите по вкусу. -
Добавьте бульон, который остался после варки курицы, морковь, горошек, перец, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 15-20 мин, помешивая через 5 минут. -
Добавьте порезаную курицу, сыр и сливки. Перемешайте. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 10 мин.
Потом подавайте на стол. Вкуснейшее ризотто готово!
Приятного аппетита!
