Радужный рис с тунцом

Для приготовления блюда нам понадобятся следующие продукты.

Рис отварить согласно инструкции на упаковке.

Сладкий перец, удалив плодоножку с семенами, нарезать маленькими кубиками.

Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить перец.
Цукини, нарезанный кубиками перец чили и кукурузу и выложить к перцу.

Выложить к овощам отваренный рис, все перемешать.

Переложить рис с овощами в тарелку, сверху разложить кусочки тунца. Из половинки лайма выжать сок и полить рис с овощами.

Готовое блюдо. Приятного аппетита!