Пюре из картофеля и порея с творогом

Тонко нарезать 175 г светлой части лука-порея.

Картофель почистить и порезать на небольшие кусочки.
Разогреть в сковороде оливковое масло и тушить лук-порей в течение 10 минут до прозрачности.

Добавить картофель, влить бульон, накрыть крышкой и томить 25-30 минут.
Взбить картофель вместе с пореем в блендере, добавить творог и все перемешать.
Приятного аппетита!