Постный обед

home-recipes-10996
Ингредиенты
Порции: +3
  • перец красный молотый  ч. л.
  • мускатный орех молотый  ч. л.
  • сахар ½ ч. л.
  • растительное масло 3 ст. л.
  • нут 120 г
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • соевый соус 2 ст. л.
  • лимонный сок 1 ст. л.
  • перец черный молотый  ч. л.
  • отруби 3 ст. л.
  • подсолнечные семечки 1 ст. л.
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • перец болгарский 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • помидоры 2 шт.
  • растительное масло 3 ст. л.
  • баклажаны 2 шт.
Шаги
60 мин.Печать
  • Нут замачиваем на ночь. Утром промываем, меняем воду. Варим до готовности в слегка подсоленной воде (30-40 мин.). Отваренный нут перемалываем на мясорубке или в блендере.
    Морковь трем на терке, лук мелко режем — пассеруем.
    Все перемешиваем до однородности.
  • В получившуюся массу добавляем соевый соус, перец, сахар, мускатный орех, лимонный сок — перемешиваем.
  • Формируем 6 котлет.
    Смешиваем отруби или панировочные сухари, манку, муку с семечками. Панируем котлеты. Жарим на среднем огне в минимальном количестве масла.
  • Параллельно с этим запекаем овощи.
    баклажаны с морковью режем кубиками 1х1 см. Смешиваем с маслом. Отправляем в разогретую до 180°C духовку. Примерно через 10 мин. духовку открыть и перемешать овощи.
  • Через 20 мин. добавляем репчатый лук, перец сладкий, чеснок, помидоры (снять шкурку) — все мелко порезано. Тщательно перемешиваем. Я не солила, вы можете посолить. И отправляем в духовку еще на 20 мин., через 10 мин. помешать.
  • Вот и все готово!
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: