Ингредиенты
Порции: –+
- нут тм 100 г
- лук репчатый 1 шт.
- оливковое масло 2 ст. л.
- чеснок 2 зубчика
- булгур 200 г
- овощной бульон 400 мл
- рисовая лапша 80 г
- зелень 1 пучок
- соль 1 щепотка
Шаги
-
Нут предварительно замочить в холодной воде на ночь, затем промыть и отварить в течение 1,5 часов. -
Лук и чеснок мелко нарезать. В сковороде разогреть часть масла, обжарить лук с чесноком. -
Добавить булгур, залить горячим бульоном. Варить под крышкой 8 минут. -
В другой сковороде разогреть оставшееся масло, наломать рисовую лапшу и обжарить. Добавить лапшу и нут к булгуру, готовить еще 10 минут. Приправить по вкусу солью и перцем. Снять с огня и оставить под крышкой на 10 минут. -
Подавать с зеленью. Приятного аппетита!
