Ингредиенты
Порции: –+
- сухари панировочные 1 ст. л.
- чеснок 1 зубчик
- куриная печень 300 г
- лук репчатый ½ головки
- соевый соус 1 ст. л.
- карри ½ ч. л.
- растительное масло для жарки 2 ст. л.
- зелень 1 ч. л.
- морковь 3 шт.
- перец болгарский красный ½ шт.
- сметана 1 ст. л.
- соль ½ ч. л.
- сухари панировочные 1 ст. л.
- картофель 400 кг
Шаги
-
Печёнку промыть, очистить от жилок. -
Лук нарезать мелко. Чеснок тоже. -
Обжарить на растительном масле. -
Вынуть лук, чеснок на блюдце, огонь не выключать! -
В той же сковороде обжарить печёнку с карри. -
Можно добавить зелёный лук или другую зелень. -
Вместо соли добавим соевый соус. -
Жарим с двух сторон минут 5, вынимаем и нарежем помельче. -
Для овощного слоя продукты. -
Отвариваем морковь с картофелем в подсоленной воде. -
Готовые овощи пропускаем через мясорубку. -
Перемешиваем, пробуем на соль. -
Сладкий перец покрошить туда кубиками. -
Собираем наше блюдо: смазываем форму для запекания любым маслом и посыпаем дно сухарями. Я использовала стеклянную форму для СВЧ. -
На сухари насыпаем печёнку кусочками, сверху — жареный лук. -
Прикрываем овощным пюре плотно. -
Выравниваем, прижимаем. -
Смазываем верх сметаной или майонезом, посыпаем ложкой сухарей. -
Запекаем до румяного верха минут 15, так как продукты у нас практически все готовые уже! -
Отделяем лопаткой порции. -
И переносим на тарелку. -
Подаём со свежими овощами. -
Приятного аппетита!
