Печеночные оладьи

vkusno-67251
Ингредиенты
Порции: +1
  • свиная печень 600 г
  • сало 200 г
  • лук репчатый 2 шт.
  • яйцо 1 шт.
  • манная крупа 2 ст. л.
  • майонез 1 ст. л.
  • томатная паста 1 ст. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • А вот и сами продукты. С сала снимаем шкурку (если она есть) и нарезаем большими кусками. Печень очищаем от пленок и тоже режем на кусочки, лук- на четвертинки.
  • Пропускаем лук, сало и печень через мясорубку.
  • В подготовленный фарш добавляем яйцо, манную крупу, солим и перчим по вкусу. Даем фаршу отдохнуть минут 15-20.
  • «Отдохнувший» фарш выкладываем на раскаленную сковороду при помощи ложки в виде тоненьких оладушек и жарим с двух сторон.
  • Вот такие котлетки получаются! можно их уже есть, но я предпочитаю кушать с подливкой.
  • Готовые оладьи складываем в кастрюлю с толстым дном (у меня казан). Для соуса разводим в 500 мл воды майонез и томатную пасту, солим, перчим и сладим по вкусу (я люблю сладковатые соусы). Заливаем этим соусом котлеты и ставим на медленный огонь минут на 20. Подаем с картофельным пюре и маринованными огурчиками.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: