Ингредиенты
Порции: –+
- куриная печень 800 г
- лук репчатый 2 головки
- кинза свежая 1 пучок
- барбарис ½ ч. л.
- кориандр молотый 2 ч. л.
- уцхо-сунели ½ ч. л.
- соль по вкусу
- перец чили хлопьями по вкусу
Шаги
-
В сковороде с толстым дном обжарить печень (под крышкой) до готовности. -
Лук крупно нарезать. -
К готовой печени добавить лук, накрыть крышкой и тушить 2 — 3 минуты. -
Затем добавить кинзу, тушить еще 2 минуты. -
В конце добавить специи, соль, перемешать, потушить минуту и снять с огня. -
Приятного аппетита!
