Ингредиенты
Порции: –+
- куриное филе 300 г
- тыква 300 г
- рис для плова 170 г
- лук-порей 1 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- горошек зеленый замороженный 100 г
- чеснок 1 головка
- кинза свежая 1 пучок
- тимьян свежий 1 пучок
- растительное масло 3 ст. л.
- кориандр молотый 1 щепотка
- тмин молотый 2 щепотки
- куркума 2 щепотки
- лавровый лист 2 шт.
- перец черный свежемолотый по вкусу
- помидоры 300 г
Шаги
-
Для приготовления плова нам понадобятся следующие ингредиенты. -
Духовку предварительно разогреть до 180°С. Тыкву почистить и нарезать кусочками по 3 см. Помидоры нарезать небольшими кубиками. Все остальные овощи тоже нарезать. -
В жаропрочной сковороде, которую потом можно будет поставить в духовку, разогреть растительное масло и 5 минут тушить в ней репчатый лук и чеснок, сбрызгивая водой, если это необходимо. -
Добавить листья тимьяна, лавровый лист, кориандр, тмин, куркуму и красный перец, перемешать. -
Курицу нарезать длинными узкими полосками, нарезанный лук-порей и тыкву отправить в сковороду и все перемешать. Готовить 5 минут. -
Рис Для плова ТМ «Националь» всыпать в сковороду. -
Влить бульон, добавить зеленый горошек и помидоры. Довести до кипения, накрыть крышкой или фольгой и переставить в духовку. Готовить 30 — 40 минут, пока рис не станет мягким, и большая часть жидкости не впитается. -
Достать из духовки и разрыхлить рис. Снова закрыть крышкой и оставить на 3 — 5 минут. Кинзу или петрушку мелко порубить. Готовый рис поперчить, посыпать нарубленной зеленью и подавать.
Приятного аппетита!
